الخميس، 01 يونيو 2023 - 07:32 م

الإستاكوزا من الأطعمة البحرية اللذيذة التي قد لا يعرف البعض اتيكيت تناولها خارج المنزل، ولكن تقدم لك «بوابة أخبار اليوم» أتيكيت تناول الاستاكوزا خارج المنزل بخطوات بسيطة. 

الخطوات : 
قم بتثبيت الاستاكوزا على الطبق لمنع العصير من التدفق للخارج و قم بفصل المخالب الكبيره اولا عن طريق لفها و جذبها ببطء و افتح المخالب باستعمال كساره البندق ثم اخرج اللحم باستعمال الشوكه المخصصه لذلك، وقم بعمل نفس الخطوات للمخالب الصغيره الا انه من الممكن ان تقوم بمص اللحم مباشره بدلا من اخراجه بالشوكه. 

وبالنسبة للذيل يحتاج الى لفه بسيطه و سينفصل تماما و اكسر قشرته باستعمال اصابعك و اسحب اللحم باستعمال الشوكه و بالطبع يجب ان تلاحظ ان قطع اللحم الكبيره يجب قطعها بالسكين الى اجزاء صغيره قابله للاكل، وبالنسبه للجسم فسنكسر القشره و نخرج اللحم باستعمال الشوكه اما الكبد «ذو اللون الاخضر» او اى اجزاء اخرى غير اللحم يتم تناولها مباشره من القشره بالشوكه. 

ضع القشور فى الطبق المخصص لها او على حافه الطبق و اشطف يديك بعد الانتهاء من الاكل فى الوعاء المخصص لذلك.